FOOD & BEVERAGE MENU
ENGLISH VERSION
A volte i desideri si avverano... ecco i nostri piatti unici!
!
• TARTARE •
SALMÃO GOSTOSO salmone , avocado, mandorle, maionese piccante, salsa sushi, preparazione di uova di pesce , servito con alga nori crispy
SIMPLICIDADE
tartare di ricciola oceanica, avocado, zest di lime, zenzero fresco, servita con alga nori crispy
16
19
• SUSHI JOE •
PAIXÃO DE SALMÃO salmone , maionese giapponese, ikura , tenkasu
RED CAMARÃO
ricciola oceanica, tartare di gambero rosso , zest lime
8
10
sharing plate, and love! • MAIS AMOR •
condividilo con chi vuoi...solo a pranzo!
sunomono, mix tacos shell, salmão com camarão roll, salmão abacate roll, atum crocante roll
50
Salmone , ricciola e gambero rosso sono certificati FOS garantendo la pesca sostenibile.
degustação • something special for you •
LULA BAIANA zuppetta tipica brasiliana al latte di cocco e manioca con gambero Argentino, dashi, anacardi e togarashi
PASTEL DE QUEIJO Raviolo artigianale al formaggio con salsa banana piccante TOSTADA DE SALM Ã O Tortilla di mais , guacamole, salmone , avocado, maionese piccante, ikura
ATLANTICO con tonno a pinne gialle, ricciola oceanica , sesamo e il suo olio caldo
TIRADITO ROXO Salmone in barbabietola con wasabi kizami
CEVICHE MIXTO Piatto tipico peruviano con ricciola oceanica, salmone e polpo marinati
PRESTIGIO Torta brasiliana al cioccolato e cocco
38 (a persona)
ELENCO DEGLI ALLERGENI
* è richiesta la partecipazione di tutto il tavolo
petiscos • some bites to share •
vegan EDAMAME SALATI edamame con fiocchi di sale
4.5
NACHOS con guacamole, maionese kimchi, pico de gallo SUNOMONO Croccanti slices di cetriolo marinate e sesamo vegan EDAMAME PICANTE edamame con fiocchi di sale e salsa kimchi
4.5
5
6
CHIPS DI PLATANO con maionese giapponese MANDIOQUINHA FRITA con maionese verde
5
5
MARESIA roll in pasta kataifi con cappasanta oceanica , avocado, Philadelphia, tobiko , salsa sriracha con salsa maracuja e cachaça SABOROSO Mazzancolla tropicale in tempura con maionese kimchi CAMAR Ã O BAIANINHO 5PZ Mazzancolla tropicale panata con salsa banana piccante LULA BAIANA zuppetta tipica brasiliana al latte di cocco e manioca con gambero Argentino, dashi, anacardi e togarashi
7
9
9
7.5
BOLINHO DE BACALHAU 5PZ Crocchette di baccalà con salsa banana piccante
7.5
PASTEL DE QUEIJO 5PZ Raviolo artigianale al formaggio con salsa banana piccante
7
8
PASTEL DE CHILI 5PZ Raviolo artigianale ripieno di carne con salsa guacamole
ELENCO DEGLI ALLERGENI
crudos • a delicate touch •
TIRADITO ROXO Salmone in barbabietola con wasabi kizami CANNOLO MEDITERANEO Foglia di gyoza salata ripiena di stracciatella, gambero rosso e sesamo
5.5
18
TARTARA MIXTO
22
(da condividere)
Salmone, tonno a pinne gialle e ricciola oceanica a coltello da gustare con alghe nori crispy
CEVICHE MIXTO Piatto tipico peruviano con ricciola oceanica, salmone e polpo marinati NIGIRI SALM Ã O 1PZ Salmone, ikura e salsa ponzu NIGIRI ATUM 1PZ Tonno a pinne gialle , wasabi kizami e salsa ponzu NIGIRI AMBAR 1PZ Ricciola oceanica , salsa miso e yuzu
15.5
3
3
3
ELENCO DEGLI ALLERGENI
tacos • mexican vibes •
TACO DE CAMAR Ã O Tortilla di grano , mazzancolla tropicale panata , maionese kimchi, pico de gallo
3.5
TACO DE FRANGO FRITO Tortilla di grano , cavolo cappuccio, pollo fritto , maionese giapponese, togarashi TACO CROCANTE SALM Ã O GOSTOSO Foglia di gyoza, salmone , salsa sushi, Philadelphia, maionese piccante, tobiko
3.5
4.5
4.5
TACO CROCANTE DE ATUM Foglia di gyoza, tonno a pinne gialle , guacamole e maionese wasabi TOSTADA MEDITERANEA Tortilla di mais , stracciatella con gambero rosso TOSTADA DE SALM Ã O Tortilla di mais , guacamole, salmone , avocado, maionese piccante, ikura TOSTADA DE ATUM Tortilla di mais , guacamole, tonno a pinne gialle , mango, maionese wasabi
6
4
4
* tutti i Tacos sono composti da un pezzo
ELENCO DEGLI ALLERGENI
calientes • hot experience •
GRAMADO Pollo marinato in salsa sushi su purea di manioca , sesamo e anacardi SOBRECOXA Sovracoscia di pollo alla salsa ponzu, fili di peperoncino con spinaci saltati al burro d’arachidi
14
16
PICANHA BRASILEIRA Picanha accompagnata da purea di manioca e cavolo nero scottato
17
PLUMA Pluma di maialino Iberico in doppia cottura con agrodolce di cetriolo al sesamo e la sua salsa
24
SPAGHETTO MEDITERANEO Monograno Felicetti, gambero rosso , stracciatella
16
GYOZA DE CARNE con salsa di soia alla senape
10
GYOZA DE CAMAR Ã O con salsa di soia e togarashi
12
ELENCO DEGLI ALLERGENI
roll • old but gold •
12
RIO BANANAL con salmone panato, Philadelphia, sesamo e banana SALM Ã O CON CAM Ã R Ã O con salmone, mazzancolla tropicale panata , salsa sushi e sesamo SALM Ã O GOSTOSO con salmone , Philadelphia, avocado, mandorle, salsa sushi, tobiko e maionese piccante SALM Ã O ABACATE con salmone , avocado, tobiko , sesamo e salsa sushi
13
13
12
12.5
PIONEIRO con Salmone in due consistenze, tobiko e ikura
13
VERDE SHISO con salmone e foglie di shiso CAMAR Ã O ABACATE con mazzancolla tropicale panata , avocado e sesamo
12
12.5
NOITE PAULISTA con ricciola oceanica scottata, mazzancolla tropicale panata, tobiko
14
ATLANTICO con tonno a pinne gialle, ricciola oceanica , sesamo e il suo olio caldo
10
VIOLETA con riso alla barbabietola, tofu e fiori di zucca , avvolto in carta di soia
ELENCO DEGLI ALLERGENI
roll
• new flavours •
ILHA con gambero rosso, salmone, stracciatella, pistacchio, aromatizzato al basilico
16
13
ATUM CROCANTE con tonno a pinne gialle , avocado e tenkasu
14.5
ATUM TINTO con tonno a pinne gialle, tobiko, sesamo e f ili di peperoncino
temaki • traditional •
SALM Ã O CON CAMAR Ã O con salmone, mazzancolla tropicale panata, tobiko , sesamo e salsa sushi
8
8
SALM Ã O GOSTOSO con salmone, Philadelphia salsa sushi, scaglie di mandorle, tobiko e maionese piccante
Vegano vegan
I nostri roll sono fatti da 8 pz
Vegetariano Piccante
ELENCO DEGLI ALLERGENI
poke and salads • helalthy, fresh and delicious •
MEU AMOR Riso nero con salsa poke, avocado, mango, alghe wakame , edamame , mela verde, tofu, maionese verde SALM Ã O COMPLETO con salsa poke, avocado, alghe wakame, edamame , mango, salmone , semi di sesamo, erba cipollina SALM Ã O COMPLETO PICANTE con salsa poke, avocado, alghe wakame, edamame , mango, salmone , semi di sesamo, erba cipollina | SALSA KIMCHI | MIXTO COMPLETO con salsa poke, avocado, alghe wakame, edamame , mango, tonno a pinne gialle, salmone , semi di sesamo, erba cipollina MIXTO COMPLETO PICANTE con salsa poke, avocado, alghe wakame, edamame , mango, tonno a pinne gialle, salmone , semi di sesamo, erba cipollina | SALSA KIMCHI |
11.5
13
13
13.5
13.5
TROPICAL SALAD misticanza, cipolle rosse, mango, jalapeño, gambero argentino , papaya, dressing coriandolo e lime
13
extra alghe wakame / guacamole / salsa banana piccante / salsa ceviche maionese giapponese / maionese piccante / maionese verde / salsa ponzu maionese wasabi / salsa sriracha / salsa sushi / salsa di soia alla senape
1
edamame / mais cancha / nachos
1.5
riso bianco sesamo
3
ikura (uova di salmone keta) / wasabi kizami
3.5
ELENCO DEGLI ALLERGENI
sobremesas • to round it all off •
BRIGADEIROS Tre bon bon di cioccolato ripieni all’amarena, al mango e al caramello salato
5
PASTEL DE NATA con frutta fresca
6
6
CHURROS con gelato alla vaniglia e dulce de leche
PRESTIGIO Torta brasiliana al cioccolato e cocco
6
CHEESECAKE MARACUJA Cheesecake glassata maracuja
6
PARA ACOMPANHAR
AMARO DEL CAPO Vol. 35% AMARO FARMILY MEDITERRANEO Vol. 43% GENZIANA Vol. 22,7%
5
5
5
JAGERMEISTER Vol. 35% MEZCAL BRUXO 1 Vol. 46% MONTENEGRO Vol. 23%
5 7 5
10
NOBUSHI WHISKY Vol. 40% • servito con cioccolato extra fondente 75% RUM ABUELO 12 Vol. 40% • servito con cioccolato extra fondente 75%
10
ELENCO DEGLI ALLERGENI
• for a perfect combo • bebidas
cervejas
6
MAIS AMOR Bottiglia 33 CL - Vol. 4,3%
La nostra birra artigianale, una ricetta esclusiva con malto d’orzo biologico
5.5 5.5 5.5 6.5
CORONA Bottiglia 33 CL - Vol. 4,5% SAPPORO Bottiglia 33 CL - Vol. 4,7% HEINEKEN Bottiglia 33 CL - Vol. 5,0% ASAHI Bottiglia 50 CL - Vol. 5,0%
bebidas frias
2 3.5 3.5 4 4 3.8
ACQUA POTABILE Trattata | Trattata gassata 0.75 lt ACQUA NATURALE / FRIZZANTE Bottiglia 0.75 lt GUARANÀ Lattina 33 cl ACQUA TONICA Bottiglia 20 cl GINGER BEER Bottiglia 20 cl COCA COLA® / COCA COLA® ZERO Bottiglia 33 cl
ELENCO DEGLI ALLERGENI
• for a perfect combo • bebidas
vitaminas
|
media
grande
VITAMINA
5.5
6.5
Polpa di mango, polpa di papaya , spremuta di arancia, succo di lime, zucchero raffinato
BELEZA
5.5
6.5
Polpa di maracuja, polpa di papaya, polpa di ananas , spremuta di arancia, zucchero raffinato
5.5
6.5
ABACAXI & HORTELA
Polpa di ananas , menta, succo di limone, zucchero liquido
4
SUCO DE LARANJA spremuta di arancia
cafeteria
2 2
CAFFÈ/AMERICANO/DECAFFEINATO GINSENG/ORZO/MACCHIATO CAFÈ CACHACA CAPPUCCINO ESPRESSO DOPPIO INFUSI
2.5 2.2 4 2.8
servito con un brigadeiro a scelta tra caramello salato, mango o amarena
CAFÈ BON BON
3.5
ELENCO DEGLI ALLERGENI
Cocktail list
especiais
12
BASILICO
leggero, fresco al profumo di basilico
12
SETE SABORES
deciso, sour alle sette spezie piccanti
12
MATARASEDE
frizzante, estate che disseta il rhum
12
GEISHA
morbido, seducente sour e grani acidi di ribes rosso
12
FLORESTA
profumato, caldo bosco a sposare il secco gin
14
ORQUIDEA MIYAGI
avvolgente, vaniglia su note maschili della prefettura di Miyagi
SIGNATURE
Tutti i prodotti evidenziati in “ grassetto ” sono decongelati. Le bevande servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze. Per maggiori informazioni consultare la documentazione disponibile in cassa, sul nostro sito nella sezione dedicata o chiedere al nostro personale.
Cocktail list
CAIPIRINHA CLASSICA caipirinhas
8.5
cachaca BIO, lime fresco,zucchero raffinato
CAIPIRINHA MARACUJA
8.5
cachaca BIO, lime fresco, polpa di maracuja , zucchero raffinato, maracuja
CAIPIRINHA MANGO E PEPE ROSA
8.5
cachaca BIO, lime fresco, polpa di mango , pepe rosa in grani, zucchero raffinato
clássicos
GIN TONIC ZENZERO E PEPE ROSA
8.5
Gin, acqua tonica, bitter Fusetti, zenzero fresco e pepe rosa in grani
MARGARITA
9
Tequila, Cointreau, succo di limone
MULE TEMAKINHO
8
Farmily Mediterraneo, ginger beer, basilico fresco
MOJITO
8
Rum bianco, lime fresco, menta fresca, acqua trattata gassata, zucchero raffinato
MEZCAL MULE
8.5
Mezcal, ginger beer, succo di lime, zenzero fresco
8
PISCORINHO
Pisco, polpa maracuja , sciroppo di zucchero, maracuja, succo di limone
TEMAKINHO TONIC
8.5
Gin, acqua tonica, foglia di shiso
refrigerantes
VIRGIN MOJITO
8
JNPR 2, succo di lime, menta fresca, acqua trattata gassata, zucchero raffinato
CAIPIRINHA ANALCOLICA MARACUJA
8
JNPR 2, polpa di maracuja , succo di lime, zucchero raffinato, maracuja fresca
Wine list
champagne
BRUNO PAILLARD
100
CHAMPAGNE FRANCIA 12% vol
BRUNO PAILLARD ROSÈ CHAMPAGNE FRANCIA 12% vol
120
espumante
FACCOLI FRANCIACORTA BRUT
9 |
50
FRANCIACORTA 12,5% vol
CA BOSCO
10 |
55
FRANCIACORTA 13% vol
BELE CASEL ASOLO PROSECCO
6 |
32
VENETO 11% vol
RIBOLLA GIALLA DI ALTURIS FRIULI VENEZIA GIULIA 12% vol
5.5 |
28
Per i vini al calice chiedi allo staff
Wine list
tinto
NOELIA RICCI SANGIOVESE EMILIA ROMAGNA 13,5% vol
6 | 34
BOLGHERI ROSSO DOC
7 | 40
TOSCANA 13,5% vol
blanco
SAUVIGNON ALTURIS IGP VENEZIA GIULIA 2022
5.5 | 28
FRIULI VENEZIA GIULIA 12,5% vol
RIBOLLA MASUT DA RIVE FRIULI VENEZIA GIULIA 12,5% vol JERMANN AFIX RIESLING FRIULI VENEZIA GIULIA 13% vol JERMANN VINTAGE TUNINA FRIULI VENEZIA GIULIA 13,5% vol
5.5 | 30
8 | 45
90
FALANGHINA CAMPI FLEGREI
6.5 | 36
CAMPANIA 12% vol
Per i vini al calice chiedi allo staff
Le bevande servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze. Per maggiori informazioni consultare la documentazione disponibile in cassa, sul nostro sito nella sezione dedicata o chiedere al nostro personale.
lunch menu • for a light - break •
RECIFE
camarao abacate roll, nigiri green, pastel de queijo ed edamame
12.5
RECIFE VEGGIE
violeta roll, nigiri green, pastel de queijo ed edamame
13
SPAGHETTO CROCANTE
12.5 Monograno Felicetti servito con lula baiana e panatura croccante
SALMON & PAK CHOI
trancio di salmone naturale scottato adagiato su pak choi marinato e bacche di goji
15
OUTONO SALAD
misticanza, edamame , pomodorino, cavolo cappuccio, carote, salmone naturale, anacardi, funghi shitake serviti con salsa ponzu e miele
13
Tutti i prodotti evidenziati in “ grassetto ” sono decongelati. Le pietanze e le bevande servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze. Per maggiori informazioni consultare la documentazione disponibile in cassa, sul nostro sito nella sezione dedicata o chiedere al nostro personale. Tutti i prodotti ittici destinati al consumo a crudo sono stati sottoposti al trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004. Valido dal lunedì al venerdì a pranzo
LA PRIMA CATENA DI RISTORANTI AL MONDO CERTIFICATA SUSTAINABLE RESTAURANT
Temakinho ha scelto di sostenere il progetto Friend of the Sea diversi anni fa inserendo nel menu prodotti certificati quali ricciola, gambero rosso, tonno e salmone.
A tutti gli effetti Temakinho è stata la prima catena di ristoranti al mondo certificati Friend of the Sea.
Friend of the Sea è diventato lo standard di certificazione leader per prodotti e servizi che rispettano e proteggono l’ambiente marino. La certificazione premia le pratiche sostenibili nei settori della pesca, dell’acquacoltura e della produzione di olio di pesce e omega 3.
iscriviti alla newsletter ed entra a far parte della Temakinho family! Hey tu!
CLICCA QUI
Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26Made with FlippingBook Ebook Creator